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I nostri corsi
MASTERCLASS
Le masterclass di cucina a Brescia del Centro San Clemente sono incontri tematici per chi vuole approfondire un argomento preciso: ogni masterclass è dedicata a una tecnica, a un ingrediente o a una tradizione culinaria. Si lavora in piccoli gruppi, con docenti esperti.
Tra i temi trovi le paste fresche e ripiene, riso e risotti, le grandi ricette di pesce e i secondi di carne, con tagli, tecniche di cottura, salse e contorni. Gli amanti dei lievitati possono dedicarsi alla pizza napoletana, romana, al tegamino e fritta, mentre chi cerca sapori diversi può scegliere tra la cucina orientale e la cucina salutare e vegetariana.
Non mancano le masterclass di pasticceria, dedicate alla pasticceria moderna e ai dolci francesi. Se preferisci costruire prima una base, parti dai corsi di cucina, a cominciare dall'ABC, o dai corsi di pasticceria di livello base.
Ogni masterclass è un'occasione per imparare tecniche da riusare a casa e per confrontarti con altri appassionati. Puoi seguirne una sola o combinarne diverse, sfruttando lo sconto per l'iscrizione a due corsi. Trovi tutte le proposte nell'area cucina, pasticceria e beverage.
Le masterclass sono adatte anche a chi ha già frequentato un corso base e vuole fare un passo avanti su un tema specifico, oppure a chi cucina da anni e cerca nuove idee da portare in tavola. Il Centro San Clemente fa parte del Gruppo Foppa e da oltre 70 anni si occupa di formazione a Brescia, con più di 100 docenti professionisti.
Le masterclass sono pensate anche come idea regalo per chi ama cucinare e desidera imparare qualcosa di nuovo in un contesto piacevole e informale. Per ogni masterclass trovi nella scheda del corso date, durata e dettagli degli incontri, così puoi organizzarti con anticipo e scegliere i temi che ti interessano di più.
Scegli il tema e procedi con l'iscrizione alla tua masterclass di cucina a Brescia.