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PRIMI PIATTI DI PESCE
PRIMI PIATTI DI PESCE
Docente:
Sede:
Via Sant’Antonio 53 – Brescia (BS)
PRIMI PIATTI DI PESCE
Desideri portare i profumi del mare direttamente nella tua cucina?
Nel corso Primi piatti di pesce, avrai l'opportunità di imparare a preparare piatti irresistibili che catturano tutta la freschezza e i sapori del mare. Scoprirai come realizzare tagliolini freschi con astice e peperoni in agrodolce, un piatto raffinato e dal sapore delicato, oppure preparerai una zuppetta di fagioli, cozze e pasta, un connubio perfetto tra mare e terra. Imparerai anche a cucinare bucatini con totani, pomodorini, aglio, olio e peperoncino, un piatto semplice ma ricco di gusto, e caserecce fresche con carciofi trifolati e gamberi, una preparazione che celebra la freschezza degli ingredienti di stagione.
Non mancheranno piatti più tradizionali e altrettanto gustosi come gli spaghetti in guazzetto di vongole e le seppie al pesto leggero, per un'esplosione di sapori mediterranei che sapranno conquistare tutti i tuoi sensi.
Durante il corso, approfondirai ogni tecnica di preparazione, con consigli pratici su come scegliere il pesce fresco e come abbinarlo agli ingredienti giusti per esaltarne al massimo il sapore.
Le ricette e i piatti elencati potrebbero subire variazioni in base alla disponibilità e alla stagionalità degli ingredienti. Pertanto, sono da considerarsi indicative.
Potrai scegliere di assistere alla dimostrazione delle preparazioni o di partecipare attivamente, collaborando con il docente e gli altri corsisti in un clima di condivisione e passione per la cucina.
Il corso si svolgerà in una cucina professionale, attrezzata con strumenti all'avanguardia, e sarà seguito da docenti esperti che ti guideranno passo dopo passo.
Per partecipare, porta con te un grembiule, un canovaccio, una cuffia/cappello, un contenitore per alimenti, una penna e un blocco per annotare i consigli del docente. Si consiglia di portare con sé una felpa o un maglioncino, in quanto le cucine professionali, dotate di potenti cappe di aspirazione, possono risultare fresche.
Al termine della lezione, porterai a casa i piatti che hai preparato, pronti per essere gustati con amici e famiglia.
Il corso è adatto a tutti i livelli di competenza ed è riservato ai maggiorenni.
Il corso si svolgerà presso il CFP Canossa, in via Sant’Antonio 53, Brescia.