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LE GRANDI TORTE CLASSICHE
LE GRANDI TORTE CLASSICHE
Docente:
Sede:
Via Sant’Antonio 53 – Brescia (BS)
LE GRANDI TORTE CLASSICHE
Ti sei mai chiesto come trasformare ingredienti semplici in dolci perfetti? Il corso Le grandi torte classiche ti guiderà nella scoperta delle tecniche fondamentali per creare dessert eleganti e gustosi.
Nella prima serata imparerai a preparare le basi come pan di Spagna, cake e creme, esplorando anche ipotetiche decorazioni, sciroppi e bagne. Nella seconda serata, sarai guidato nell’assemblaggio e nella finitura di torte iconiche come la Sacher, il Millefoglie, la Torta Mimosa, il Saint Honoré e la Meringhetta.
Il corso si svolgerà in una cucina predisposta con attrezzature, strumentazione e macchinari professionali all’avanguardia, con l’ausilio di insegnanti professionisti che ti seguiranno nella preparazione delle ricette passo dopo passo.
Per partecipare, porta con te un grembiule, un canovaccio, un cappello o una cuffia, un contenitore per alimenti, una penna e un blocco per annotare i consigli culinari.
Ti consigliamo di indossare una felpa o un maglioncino, perché le cucine professionali, dotate di potenti cappe di aspirazione, possono risultare fresche.
Al termine delle lezioni, potrai portare a casa le tue creazioni.
Il corso è adatto a tutti i livelli di competenza ed è riservato ai maggiorenni.
Si svolgerà presso il CFP Canossa, via Sant’Antonio 53, Brescia.
Scopri il piacere di creare dolci che parlano di te, dove ogni decorazione e ogni morso raccontano la tua passione e la tua creatività.