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PASTICCERIA MIGNON E BISCOTTERIA
PASTICCERIA MIGNON E BISCOTTERIA
Docente:
Sede:
Via Sant’Antonio 53 – Brescia (BS)
PASTICCERIA MIGNON E BISCOTTERIA
Ti sei mai chiesto come trasformare piccole delizie in grandi emozioni? Il corso di Pasticceria mignon e biscotteria ti guiderà passo dopo passo nella preparazione di dolci raffinati e curati nei minimi dettagli.
Imparerai a creare bicchierini esotici con crumble, crema al cocco e gel di passion fruit, mini bavarese al gianduia con glassa rocher e gelatina di lampone, rotolini con lemon curd e meringa italiana flambata, Rocherbrune e biscotti con frolla montata.
Il corso si svolgerà in una cucina predisposta con attrezzature, strumentazione e macchinari professionali all’avanguardia, con l’ausilio di insegnanti professionisti che ti seguiranno nella preparazione delle ricette passo dopo passo.
Per partecipare, porta con te un grembiule, un canovaccio, un cappello o una cuffia, un contenitore per alimenti, una penna e un blocco per annotare i consigli culinari.
Ti consigliamo di indossare una felpa o un maglioncino, perché le cucine professionali, dotate di potenti cappe di aspirazione, possono risultare fresche.
Al termine della lezione, potrai portare a casa le tue creazioni.
Il corso è adatto a tutti i livelli di competenza ed è riservato ai maggiorenni.
Si svolgerà presso il CFP Canossa, via Sant’Antonio 53, Brescia.
Imparerai a trasformare ingredienti semplici in piccole opere d’arte dolciaria, dove ogni dettaglio racconta la tua creatività e la tua passione per la pasticceria.