Docente:
Sede:
Via Sant’Antonio 53 – Brescia (BS)
IL MARE NEL PIATTO: le grandi ricette di pesce
Hai mai desiderato catturare il gusto del mare in ogni forchettata? Il corso Il mare nel piatto: le grandi ricette di pesce ti guiderà nella preparazione di piatti a base di pesce che uniscono tecnica, gusto e presentazione impeccabile.
Imparerai a cucinare hamburger di merluzzo alla griglia con purè di fave, peperoni in agrodolce e crema di datterini, pesce spada alla mediterranea in vaso cottura, polpo arrostito allo zenzero con maionese di carote e verdure in insalata, tagliata di tonno con caponata di verdure e trancio di branzino al sale con olive nere. Sarai seguito passo passo dagli insegnanti professionisti che ti sveleranno trucchi e consigli per valorizzare ogni ingrediente e ottenere piatti eleganti e gustosi.
Il corso si svolgerà in una cucina predisposta con attrezzature, strumentazione e macchinari professionali all’avanguardia, con l’ausilio di insegnanti professionisti che ti seguiranno nella preparazione delle ricette passo dopo passo.
Per partecipare, porta con te un grembiule, un canovaccio, un cappello o una cuffia, un contenitore per alimenti, una penna e un blocco per annotare i consigli culinari.
Ti consigliamo di indossare una felpa o un maglioncino, perché le cucine professionali, dotate di potenti cappe di aspirazione, possono risultare fresche.
Al termine della lezione, potrai portare a casa i piatti che hai preparato.
Il corso è adatto a tutti i livelli di competenza ed è riservato ai maggiorenni.
Si svolgerà presso il CFP Canossa, via Sant’Antonio 53, Brescia.
Regalati un’esperienza tra profumi e sapori di mare e trasforma ogni piatto in un piccolo capolavoro da condividere.
