PASSIONE CUCINA

PASSIONE CUCINA

PASSIONE CUCINA

#143

17/10/2022 14/11/2022

28 ORE a 19.00 €/h

lun-gio 18.00-21.30

Partecipa alla lezione introduttiva gratuita in data 11 ottobre alle ore 18.30 presso il CFP Canossa, in Via Sant’Antonio 53, Brescia.

PRENOTA IL TUO POSTO!

525,00 €
  • Un'offerta ampia e personalizzabile
    Un'offerta ampia e personalizzabile
  • Corsi online come in aula
    Corsi online come in aula
  • Dal corso alla certificazione
    Dal corso alla certificazione
Descrizione corso

Il corso Passione cucina, tenuto da Marco Abbondini e Angelo Ricci, chef dell’Area Cucina, Pasticceria & Co. e docenti del CFP Canossa, propone la realizzazione di piatti semplici di cucina basilare utilizzando ingredienti di alta qualità.

Ti verranno proposti menù completi dall’antipasto al dolce passando per piatti a base di pasta fresca e secondi di carne e di pesce. Verranno analizzate le materie prime da utilizzare seguendo il ricettario che ti verrà fornito alla prima lezione. Avrai modo di praticare le varie tecniche di cottura anche innovative, con particolare attenzione all’impiattamento e alla decorazione del piatto stesso.

Tutti i piatti saranno realizzati nel rispetto delle norme igienico-sanitarie vigenti.

Potrai decidere se assistere alla dimostrazione delle preparazioni oppure partecipare attivamente, condividendo le attività proposte e collaborando alle attività di creazione del piatto.

Al termine delle preparazioni potrai portare a casa i piatti che hai preparato.

Il corso si svolgerà in un laboratorio di cucina predisposto con attrezzature, strumentazione e macchinari professionali all’avanguardia e con l’ausilio di insegnanti professionisti che seguiranno la preparazione delle ricette passo dopo passo.

Alla prima lezione riceverai: dispensa-ricettario e divisa composta da grembiule, torcione, cappello o cuffia.

Per partecipare al corso si consiglia di premunirsi di idoneo contenitore per alimenti, una penna e un blocco per annotare i consigli culinari.

Per partecipare non è necessario avere competenze pregresse.

Il corso si svolge nelle cucine del CFP Canossa, in via Sant’Antonio 53, Brescia.

Il corso Passione cucina è per maggiorenni, ha un approccio pratico ed è a numero chiuso.

Ok

Megamenu

Il tuo carrello

Non ci sono più elementi nel tuo carrello