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CUCINA TRADIZIONALE BRESCIANA
CUCINA TRADIZIONALE BRESCIANA
Docente:
Sede:
Via Sant’Antonio 53 – Brescia (BS)
CUCINA TRADIZIONALE BRESCIANA
Vuoi scoprire i segreti della cucina tradizionale bresciana?
Nel corso Cucina tradizionale bresciana avrai l’opportunità di imparare a preparare piatti tipici che raccontano la storia e i sapori della nostra terra. Con il nostro docente esperto, esplorerai le ricette più amate della tradizione, come il Manzo all'olio di Rovato, un piatto ricco di sapore e storia, che ti permetterà di scoprire come esaltare al meglio la carne con ingredienti semplici ma preziosi. Imparerai anche a preparare i Casoncelli fatti in casa, una delle eccellenze della nostra cucina, con il suo ripieno ricco e il condimento saporito che sa di casa. Non potrà mancare la Polenta concia, un piatto che unisce la semplicità alla bontà, perfetto per i freddi inverni bresciani, e il Bossolà, il dolce tipico che rappresenta la tradizione natalizia bresciana.
Imparerai non solo a cucinare queste prelibatezze, ma anche le tecniche e i segreti che fanno della cucina bresciana una delle più autentiche e gustose d'Italia.
Le ricette e i piatti elencati potrebbero subire variazioni in base alla disponibilità e alla stagionalità degli ingredienti. Pertanto, sono da considerarsi indicative.
Potrai scegliere di assistere alla dimostrazione delle preparazioni o di partecipare attivamente, collaborando con il docente e gli altri corsisti in un clima di condivisione e passione per la cucina.
Il corso si svolgerà in una cucina professionale, attrezzata con strumenti all'avanguardia, e sarà seguito da docenti esperti che ti accompagneranno in ogni passaggio.
Per partecipare, porta con te un grembiule, un canovaccio, una cuffia/cappello, un contenitore per alimenti, una penna e un blocco per annotare i consigli del docente. Si consiglia di portare con sé una felpa o un maglioncino, in quanto le cucine professionali, dotate di potenti cappe di aspirazione, possono risultare fresche.
Al termine della lezione, porterai a casa i piatti che hai preparato, pronti per essere gustati con amici e famiglia.
Il corso è adatto a tutti i livelli di competenza ed è riservato ai maggiorenni.
Il corso si svolgerà presso il CFP Canossa, in via Sant’Antonio 53, Brescia.