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CUCINA TRADIZIONALE BRESCIANA
CUCINA TRADIZIONALE BRESCIANA
Docente:
Sede:
Via Sant’Antonio 53 – Brescia (BS)
CUCINA TRADIZIONALE BRESCIANA
Vuoi riscoprire i profumi e i sapori della cucina bresciana, quella delle domeniche in famiglia e delle ricette tramandate di generazione in generazione? Il corso Il pranzo della domenica bresciano è l’occasione perfetta per imparare a preparare alcuni dei piatti simbolo del nostro territorio, con semplicità, passione e attenzione alla qualità delle materie prime.
Durante le lezioni, guidato da un esperto del settore, imparerai a cucinare specialità locali come il manzo all’olio di Rovato, i casoncelli fatti in casa, la polenta concia e il bossolà, dolce tipico delle feste. Un percorso pratico e coinvolgente, pensato per chi vuole portare in tavola la genuinità della tradizione, valorizzando la cucina bresciana con nuove competenze e un tocco personale.
Alla fine del corso avrai acquisito tecniche, trucchi e ricette che potrai replicare con facilità nella tua cucina, rendendo speciali i tuoi pranzi in famiglia o con gli amici.
Per partecipare, porta con te un grembiule, un canovaccio, un cappello/una cuffia, un contenitore per alimenti, una penna e un blocco per annotare i consigli culinari. Si consiglia di portare con sé una felpa o un maglioncino, in quanto le cucine professionali, dotate di potenti cappe di aspirazione, possono risultare fresche.
Al termine della lezione, potrai portare a casa i piatti che hai preparato.
Il corso è adatto a tutti i livelli di competenza ed è riservato ai maggiorenni.
Il corso si svolgerà presso il CFP Canossa, in via Sant’Antonio 53, Brescia.