A TAVOLA IN 30 MINUTI

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A TAVOLA IN 30 MINUTI

A TAVOLA IN 30 MINUTI

#906

13/03/2023

4 ORE a 24.00 €/h

lunedì 18.00-22.00

Lunedì 23 gennaio 2023 alle ore 18.30
Partecipa alla lezione introduttiva gratuita!

PRESSO LE CUCINE DEL CFP CANOSSA - Via Sant'Antonio, 53 - Brescia

PRENOTA IL TUO POSTO!

  • Un'offerta ampia e personalizzabile
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  • Corsi online come in aula
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  • Dal corso alla certificazione
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Descrizione corso

Il corso A tavola in 30 minuti, tenuto da Roberto Bertuzzi, chef dell’Area Cucina, Pasticceria & Beverage e docente del CFP Canossa, propone la conoscenza delle strategie idonee alla realizzazione di piatti sfiziosi utilizzando semplici ingredienti.

Durante il corso imparerai a preparare le pietanze di facile resa con poco sforzo, secondo gli standard di qualità ed il rispetto delle norme igienico-sanitarie vigenti. Il docente ti proporrà piatti originali e veloci da preparare secondo il metodo antispreco. 

Durante il corso verranno affrontate le seguenti ricette: paste saltate, risotti, filetti di branzino al cartoccio, filetto di manzo ai porcini, frittata.

Potrai decidere se assistere alla dimostrazione delle preparazioni oppure partecipare attivamente, condividendo le attività proposte e collaborando alle attività di creazione del piatto.

Al termine delle preparazioni potrai portare a casa i piatti che hai preparato.

Il corso si svolgerà in una cucina predisposta con attrezzature, strumentazione e macchinari professionali all’avanguardia e con l’ausilio di insegnanti professionisti che ti seguiranno nella preparazione delle ricette passo dopo passo.

Per partecipare al corso si consiglia di premunirsi di grembiule, canovaccio, cappello/cuffia, idoneo contenitore per alimenti, una penna e un blocco per annotare i consigli culinari.

Per partecipare non è necessario avere competenze pregresse.

Il corso si svolge nelle cucine del CFP Canossa, in via Sant’Antonio 53, Brescia.

Il corso A tavola in 30 minuti è per maggiorenni, ha un approccio pratico ed è a numero chiuso.

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