Marco Abbondini

Abbondini Marco, docente dell’area cucina pasticceria & beverage del Centro San Clemente, è formatore nell’area di applicazioni di cucina e rappresentante del servizio di prevenzione e protezione del Centro Formazione Professionale Canossa. Dopo aver conseguito la qualifica di tecnico di attività della ristorazione, comincia le sue esperienze lavorative come aiuto cuoco e poi cuoco, presso alcuni hotel del Garda e all’estero. Dal 1997 fa parte del personale del CFP Canossa rivestendo sia il ruolo di formatore nell’area di applicazione di cucina, che come rappresentante del servizio di prevenzione e protezione.

Molto sensibile alle tematiche della sicurezza e del benessere dei suoi alunni, negli ultimi anni frequenta numerosi corsi di aggiornamento sulle tematiche: gestione dei conflitti, cyber bullismo e didattica in sicurezza. All’interno del CFP Canossa è anche coordinatore degli stage aziendali del settore alberghiero.