Corso CUCINARE IL PESCE AZZURRO: LIVELLO UNICO

AREA CUCINA

Il corso affronterà le tecniche di riconoscimento della freschezza del pesce azzurro, le modalità di pulizia e la trasformazione in cottura. Si utilizzeranno sarde, sgombri, alici. Si consiglia di premunirsi di: grembiule, canovaccio, cappello/cuffia e di idoneo contenitore per alimenti.
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N.
Docente/i
Inizio corso
Fine corso
Orario
Giorni
Sede
Prezzo
Ore
N.
907
Docente/i
Cfp Canossa
Inizio corso
19/03/2020
Fine corso
19/03/2020
Orario
18.00-22.00
Giorni
GIO
Sede
VIA SANT'ANTONIO, 53
Prezzo
85
Ore
4

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